На носу март, а это значит, что в ближайшее время во всех овощных магазинах, на рынках, в меню ресторанах появится она – прекрасная белая спаржа!

— Eh bien, mon prince. Gênes et Lucques ne sont plus que des apanages, des поместья, de la famille Buonaparte. Non, je vous préviens que si vous ne me dites pas que nous avons la guerre, si vous vous permettez encore de pallier toutes les infamies, toutes les atrocités...

Так начинается роман "Война и Мир". С французского языка! Языка Мольера и Декарта, Монтеня и Руссо, Монтескье и Паскаля. И других видных деятелей.

В 2012 году мы издали первый номер журнала "Saveur du Voyage", он был посвящен Аквитании. На этом наша публицистическая деятельность завершилась. Но наши статьи остались. Не пропадать же добру. Поэтому предлагаю вашему вниманию короткую серию длинных статей о кухне Юго-запада Франции. Начнем с "Весны". Уж очень хочется...

Замечательная статья, которой мне бы хотелось поделиться с вами. Когда говоришь о сыре, то представляешь сразу его верного друга "вино". И тут всегда вопрос: а что лучше сочетается? В статье Оливье Бомпа речь идет о союзе рокфора и блё со сладкими винами. Предлагаю вашему вниманию перевод.

Я обещала вам репортаж о трюфельном рынке. Пишу по горячим следам. Только что приехали. Два часа – в одну сторону, два часа – в другую, час – на обед. Ради трех минут!!!

Во Франции любят вкусно поесть. В принципе, можно заменить "Франция" на любую другую страну, утверждение останется верным.

То там, то здесь проходят по Франции трюфельные рынки. Начались они в декабре, продолжись – в январе и закончатся – ближе к концу февраля.