Клубная встреча 2023

Клубная встреча – это возможность встретиться, познакомиться, отдохнуть, насладиться компанией единомышленников и, конечно, вином! Наша традиция третьего воскресенья сентября уходит в прошлое.

В 2023 году Встреча пройдет с 8 по 10 сентября 2023. Даты уже забронированы и не будут меняться.

Осенью 2023 мы предлагаем следующую программу: 8/09 – мы сразу поедем в Коньяк. Да-да, еще одно изменение. В пятницу 8 сентября мы поедем с вами в Коньяк, где посетим два коньячных дома (давно там не были, нужно сказать). Будем вас приводить в чувство коньяком после первой рабочей недели и 1 сентября!

9/09 – мы поедем в Аркашон, будем есть устрицы и пить белое вино. Наслаждаться видами с Дюны де Пила!

А вот 10/09 – мы поедем с вами в шато de Pitray. Вот такой завершающий галла-обед. Где познакомимся с владельцем – Жаном де Буань, арендаторы 2023 увидят свои участки, арендаторы 2022 – свое вино еще в бочках, а арендаторы 2021 – в бутылках и на поддонах, приготовленных к отправке. Поэтому ставьте галочку в вашем ежедневнике: 8-10 сентября 2023 – ЗАНЯТО!

ПРОГРАММА

8 сентября 2023 - ПЕРВЫЙ ДЕНЬ - КОНЬЯК

Последний рабочий день на неделе, проведем его с пользой для тела и души. Но сначала придется рано встать… Чтобы не выбиваться из рабочего графика.

8ч30 - встреча около GRAND THEATRE DE BORDEAUX (Place de la Comédie). Выезд в Коньяк.

Нам ехать 1ч30 минут. Поэтому мы выезжаем рано, чтобы уже в 10ч00 начать "встречать пятницу".

10ч00 - 12ч00 - посещение первого коньячного дома из GUILLON-PAINTURAUD. Маленький семейный коньячный дом, который находится в области Grande Champagne. Почему этот дом? Кроме превосходных коньяков, GUILLON-PAINTURAUD создает прекрасные пино де шарант.

12ч15 - 14ч00 - обед в ресторане традиционной французской кухни Restaurant L'Essille

В меню у нас будет:

Закуски от шефа и домашний коктейль

Первое блюдо: тартар из форели (выловленной в Женсак), лимонный кремовый соус (муслин – mousseline, то есть по аналогии с тканью легкий воздушный, но соус) и тосты на гриле

Основное блюдо: медальон из цесарки высшего сорта, мясной суос с Пино (нет-нет, не сортом винограда, а местным напитком Пино де Шарант, но он нем вы узнаете здесь, в Коньяке) и овощами

Десерт: мороженый парфе с коньяком

14ч30 - 16ч30 – посещение второго коньячного дома из крупных – Martell. Честно признаюсь, на наших встречах я всегда «ЗА» посещение маленьких неизвестных домов и немного «ПРОТИВ» крупных. Их вы сможете посетить и самостоятельно. Но в этот раз, я подумала: «Пусть будет на контрасте».

16ч30 - 18ч00 - возвращение в Бордо.

9 сентября 2023 - ВТОРОЙ ДЕНЬ - АРКАШОН

В этот день мы не будем Вас рано будить, у вас будет достаточно времени на завтра (!!! хороший, так как обедать мы будем к 14ч00)...

Выезд в 10ч00, встреча - там же, около ТЕАТРА.

Курс на Аркашон! А именно на Дюну!

11ч00 - 12ч30 - просто дышим, наслаждаемся, смотрим вдаль, медитируем, пьем Креман. Мы будем ходить по песку. Нужна правильная обувь: удобная и чтобы быстро снять / надеть.

13ч00 - 13ч30 - Едем непосредственно в Аркашон, в 13ч30 - плывем на Мыс Кап-Ферре (и не путаем его с Кап-Ферра, он - не хуже, он - колоритнее)

14ч00 - начинаем есть УСТРИЦЫ в устричной хижине. В меню также будут креветки и паштет. Все холодное, это устричная хижина, не ресторан. Это устрицы - сразу из устричных ферм, непосредственно у фермера. Это рай для любителей устриц. И немного ад, для тех, кто их не любит... Большая просьба, если вы не любите устрицы, напишите сразу, при брони программы, чтобы мы для вас лично заказали тарелку креветок. А то любители устриц и креветки очень любят... (подмечено за 9 клубных встреч...)

15ч30 - 16ч00 - плавыем в Аркашон

16ч45 - 18ч00 - обратно в Бордо.

10 сентября 2023 - ТРЕТИЙ ДЕНЬ - ВИНОДЕЛЬНЯ. ЛОЗЫ. СЕНТ-ЭМИЛЬОН

Воскресенье, прекрасное утро, в отличном городе. Кстати, в воскресенье утром в Бордо на набережной проходит рынок. Для ранних птах (или у кого часовой пояс - дальше, чем Москва) можно успеть его посетить перед выездом. А выезд в 10ч00 и без опозданий, пжл, впрочем, как и в первые дни.

КУРС НА CHATEAU DE PITRAY

В 11ч00 - нас встретит Жан де Буань. Покажет свои владения, расскажет о том, какие вина он делает и кто ему в этом помогает.

12ч00 - 14ч30 - обед в шато. Какой будет выбран формат - решим чуть позже. Будет зависеть от количества участников.

14ч30 - 15ч30 - посещение виноградников: арендаторы 2023 смогут увидеть свои участки. И не только свои (это из серии шуток, что мы накануне развешиваем таблички :=))

15ч30 - 16ч00 - курс на Сент-Эмильон. Средневековый городок, 12-18 вв. Узкие улочки, Монолитная церковь и среди этой Истории очень-очень много винотек. Для желающих купить вино: чуть дешевле вино в Бордо, но в Сент-Эмильоне больше выбор именно по Правобережью.

16ч00 - 17ч00 - свободное время

17ч00 - 18ч00 - возвращение в Бордо.

Стоимость 3-дневной программы: 490 евро/чел (отели не включены).

Рекомендуемые отели:

Дресс код на Встрече в шато

Несмотря на шесть столетий истории семья Жана де Буань достаточно современная (в разумных пределах). Дресс кода, как такового, на КВ нет, стиль элегантно-сдержанный, чуть расслабленный вполне подойдет. В общем, без вечерних платьев и строгих костюмов. Обувь удобная.

И как же без советов:

Мы рекомендуем прилететь на день раньше или улететь на день позже из Бордо. Для чего? 3-х дневная программа Клубной встречи насыщенная, с 9 до 19ч на выезде, с учетом пробок, передвижений. На город Бордо совсем нет времени. И это очень ПЛОХО! С другой стороны, по Бордо вы можете погулять самостоятельно, а в офисе туризма забронировать экскурсию по городу на русском языке на автобусе. Поэтому Бордо мы не стали включать в наш график посещений!