Об этом типе вина мы еще с вами не говорили. Но ничего, сейчас и наверстаем упущенное. Его производят в краю, где холодные воды одной реки впадает в теплые воды другой, создавая благоприятный микроклимат для получения такого вина.

В один из последних заездов на виноградник de Pitray нам удалось мило поболтать с местными старожилами, работниками хозяйства, у которых пенсия не за горами. Думаю, Жан не очень бы оценил наши беседы… Около часа мы говорили о том, о сем, а иногда и ни о чем.

Какой из нижеперечисленных "Святых" находится не в провицнии Бордо?

Кто о чем, а я опять об апелласьоне. Нашла очень развернутое объяснение у себя в старых записях, решила с вами поделиться. А вдруг вам пригодится?

Напомню, что означает АОС. Аббревиатура французского знака качества: Appellation d’origine controlée, другими словами "наименование контролируемое по происхождению". Это аналог европейского AOP (appellation d’origine protégée, или наименование, защищаемое по происхождению).

Несколько лет назад было у меня одно развлечение. Я записывала разные глупости, которыми пестрили статьи и заметки разных изданий, блогов или просто туристических сайтов о вине и винных турах в Бордо.

Что такое апелласьон? Это слово будет часто встречаться в наших заметках и видеорепортажах. Посему предлагаю вам сразу расставить все точки над "Ï" и раскрыть основное значение этого термина в виноделии.