Урожай 2022, каким он был?

Все условия для создания выдающегося красного вина в Бордо были соблюдены в 2022 году. После зимы, которая оказалась лишь немного суше обычного, несколько прохладных ночей в марте позволили виноградным лозам распуститься в среднем по срокам, что произошло позже, чем в 2021 году. Благодаря этому более позднему началу, заморозки в начале апреля не привели к столь катастрофическим последствиям, как в предыдущем году, хотя местами они всё же повлияли на объём урожая.

Апрель — единственный месяц 2022 года, в течение которого температуры оставались почти на среднем уровне, что замедлило рост лозы. Однако уже в мае погода стала летней, с температурой, превышающей 30 °C. Рост виноградников значительно ускорился, и урожай, который до того времени развивался в нормальных рамках, приобрёл ранний характер.

Цветение началось в середине мая, оно прошло быстро и равномерно, без значительных проблем с опадением цветков или неправильным формированием ягод. Виноделы вновь напряглись во второй половине месяца из-за сильных гроз, однако ущерб от града, хотя местами был очень значительным, остался локализованным.

Июнь, снова отмеченный высокими температурами и первой волной жары, стал  единственным месяцем 2022 года, когда количество осадков превысило норму. Эти дожди, преимущественно грозовые во второй половине месяца, значительно варьировались по регионам, но не привели к значительной фитосанитарной угрозе. Они сыграли ключевую роль в способности лозы выдерживать летнюю засуху.

Жара продолжалась и даже усилилась в июле. Возник дефицит влаги, что ограничило развитие ягод. Ранний характер винтажа подтвердился началом созревания ягод во второй половине июля, когда рост лозы уже прекратился. Эта хронология крайне благоприятна для качества черного винограда. Темпы созревания ягод зависели от типа почвы и водных запасов, накопленных после июньских дождей: в целом процесс проходил хорошо.

Август снова был сухим и жарким, при этом ночные температуры оставались умеренными. Небольшие дожди не оказали заметного влияния на рост ягод, которые оставались небольшими. Эти условия способствовали созреванию черных сортов винограда, особенно накоплению фенольных соединений. Первые ягоды были собраны в начале сентября, а погодные условия во время сбора урожая позволили каждому виноделу собрать виноград с желаемым уровнем зрелости, не опасаясь гниения или разбавления.

«Аромат измельченной ежевики с оттенками лакрицы постепенно переходит в свежие мятные ноты, что свидетельствует об ассамбляже, состоящем преимущественно из мерло. Глубокий гранатовый цвет указывает на высокую зрелость этого выдающегося винтажа. Мягкая атака быстро переходит в насыщенные, но очень хорошо интегрированные танины».