Урожай 2022. Что нас ждет?

Календарь событий на ближайшие 8 месяцев.

Ваши лозы «ушли» в зимнюю спячку в ноябре. Лоза должна отдохнуть и набраться сил перед новым урожаем. С декабря, как правило, начинается обрезка прошлогодних веток. В шато de Pitray старт был дан в январе.

Народный фольклор же называет дату начала обрезки 22 января, это день святого Винсента, Покровителя Виноградарей. В народе также говорят: «На Святого Винсента – зима уходит или возвращается».

Вплоть до марта продлится обрезка прошлогодних веток. Затем их уборка. Также в зимнее время Виноградарь меняет поврежденные колья и проверяет целостность проволоки.

С апреля начнется подвязка лоз к нижнему уровню шпалеры, так называемой проволоки опоры. В это же время активно идет распускание почек, появляются первые листочки.

В последнее время в Бордо лоза пробуждается раньше, поэтому конец марта и апрель для местных виноделов чрезвычайно волнительный период (впечатляющие картинки со жжением костров вокруг виноградников). В это время возможны весенние заморозки, когда температура ночью опускается ниже -5°C. Такая температура может погубить будущий урожай.

Одним из самых плачевных стал урожай 2017 года, заморозки унесли за собой свыше 50% урожая Бордо.

Плавно переходим в май. В мае пройдет очистка лозы от пасынков. Как правило, к концу месяца начнется цветение винограда.

В июне – подъем и фиксация побегов вторым уровнем проволоки. В июле – обрезка побегов. Особенно в летнее время идет прополка между рядами виноградника. В шато не используют гербициды, а прибегают к механической прополке. Также в летнее время Виноградарь следит за развитием болезней лозы и обрабатывает ее и в случае необходимости, и для профилактики. В Бордо влажный климат, поэтому с приходом тепла зачастую развиваются такие болезни винограда, как милдью, оидиум, черная гниль.

В конце июля-начале августа ваши ягоды начнут менять цвет. Начнется следующий этап в жизни лозы – созревание ягод. В сентябре виноград еще будет дозревать. И в Бордо традиционно ждут теплой и не дождливой осени. Настоящего бархатного сезона, когда виноград ластится в последних солнечных лучах и сбор урожая проходит в ясную погоду. Это идеально. Конец сентября или начало октября знаменуется очень важным и долгожданным событием – сбором урожая! И на следующем этапе ваша ягодка превратится в вино!