Графин: аэрация и декантация

Автор: Газизова Эльвира

Есть красивое слово в русском языке "графин", которое образовалось из "карафин". Зачем нам английское "декантер"? Если кто-то вдруг захочет возразить, что декантер – это емкость для вина, а графин – общее понятие. Позвольте не согласиться. У тех же французов графин для вина – "carafe à vin", а для воды – "carafe d’eau", но им в голову  не пришло назвать графин для вина декантером. Может, конечно, национальный винный шовинизм сказался, плюс отголоски Столетней войны. Хотя во французом языке есть глагол "décanter", то есть "осветлять", "сцеживать", "декантировать".

Подробнее

Почему вино лучше, чем кокаин

Автор: Газизова Эльвира

Сегодня утром мое внимание привлекла статья колумниста Антонина Иомми-Амюнатеги в журнале NouvelObs: "13 причин, по которым вино предпочтительнее кокаина". Конечно, перед нами, провинциальными жителями, такая проблема не стоит. Но Париж, как любая столица, город соблазнов, разгула и дебоша!

Подробнее

Бокал вина делает нас более sex-appeal

Автор: Газизова Эльвира

Прочитав эту новость, вспомнился русский фольклор: "Некрасивых женщин не бывает – бывает мало водки". Думаю, эта крылатая фраза относится к обоим полам.

Подробнее

О вине рассуждают Роберт Паркер, Мишель Роллан и Джеффри Дэвис

Автор: Газизова Эльвира

До начала недели Primeurs, три эксперта по винным делам мирового значения рассуждают о винах, дегустациях, вкусах и рынках. Итак, Le Figaro опубликовал интервью с Робертом Паркером, Мишелем Роллан и Джеффри Дэвис.

Подробнее

Нотр-Дам де Пари – сердце Парижа

Автор: Газизова Эльвира

Пришла пора соборов кафедральных,
Гордых крестов,
Устремлённых в небеса.
Великий век открытий гениальных,
Время страстей,
Потрясающих сердца!

Подробнее

Cellars in the Sky 2014: лучшие вина в небе

Автор: Газизова Эльвира

В этом году титул "Лучший винный погреб" в категории "Бизнес-класс" получила авиакомпания British Airways, которой удалось обойти таких серьезных конкурентов, как Jetstar, Korean, Eva Air и Cathay Pacific. А вот в категории "Первый класс" не было равных Singapore Airlines, которая оставила позади British Airways, Qantas, American Airlines и ANA.

Подробнее

Подписаться на Newsletter