Автор: Газизова Эльвира
Поздравляем всех с началом рабочей недели. Кто сказал, что понедельник – день тяжелый? Да ничего подобного! Сделайте маленькую кофе-паузу и ответьте на первый вопрос второго дня розыгрыша. На кону "Виноградник на урожай 2016". И, возможно, понедельник "сделает" вашу пятницу чуть вкуснее. Удачи всем!
Автор: Газизова Эльвира
В хозяйстве de Pitray (где у многих из вас виноградник или вызревает вино) один участок был засажен мальбеком. Внимание, вопрос:
Автор: Газизова Эльвира
Еще неделю назад в хозяйстве de Pitray полным ходом шел процесс под экзотическим названием "ремонтаж". Итак, второй вопрос первого дня розыгрыша.
Автор: Газизова Эльвира
Ура! Розыгрыш стартует сегодня, 25 октября 2015 года. Воскресенье… Обычно в выходные активность в Интернете пониженная. Но будем надеяться, что вы найдете для игры несколько минут, и у нас определятся первые три полуфиналиста.
Автор: Газизова Эльвира
Бывает ли у вас такое ощущение, выходишь на улицу, вдыхаешь воздух и чувствуешь приближение Нового года? И так приятно и тепло становится, будто на секундочку очутился в детстве, когда Новый год – это не столько салат "Оливье" под "С легким паром", а Дедушка Мороз, конфеты с красным яблоком и мандаринами в новом целлофановом мешочке, и стихи у Елки!
Автор: Газизова Эльвира
Да, ничего лучше я не нашла для перевода операции "chaussé", которую также называют "buttage" (в перев. с фр. "окучивание").
Автор: Газизова Эльвира
Просматривая сегодня винную прессу, нашла очень интересную статью о винах Лезиньян-Корбьер из провинции Лангедок-Руссильон. Привожу вам частичный перевод.
Автор: Газизова Эльвира
Remontage, от глагола "remonter", что значит "поднимать". Именно это и происходит с виноградным соком во время ремонтажа: сок при помощи насоса выкачивают из чана и заливают его обратно сверху, "опрыскивая" жмых.