Автор: Газизова Эльвира
Благодаря относительно прохладным и малосолнечным дням зимы 2023 года, распускание почек не было слишком ранним в этом году, как это нередко происходило последние 10 лет. Поэтому, так называемые, поздние апрельские заморозки (в России их принято называть возвратные заморозки), не оказали пагубного воздействия на лозу.
Автор: Газизова Эльвира
В январе урожай 2024 был перелит в дубовые бочки и начался обратный отсчет: 18 – 17 - … месяцев до розлива по бутылкам.
Автор: Газизова Эльвира
Каждые два года в самом сердце французского виноделия – в городе Бордо – проходит один из самых ожидаемых праздников для любителей выпить вино и повеселиться – Фестиваль вина в Бордо (Bordeaux Fête le Vin)
Автор: Газизова Эльвира
В этом году мы получили подарок от нашего арендатора: он поделился не только своим отзывом в письме, но и создал небольшое видео о подарке, от вручения сертификата в 2022 до доставки вина в 2024. Так как видео на youtube ограничено по возрасту, мы не можем его здесь интегрировать. Если вам интересно посмотреть видео-отзыв полностью, необходимо перейти на youtube.
Автор: Газизова Эльвира
Наше ежегодное обращение к арендаторам, ставшее уже традиционным. В этом году состоится наша ДЕВЯТАЯ осенняя поставка.
Автор: Газизова Эльвира
Наша традиционная заметка в конце года. Необходимо подвести итоги уходящего 2024. А самое важное для нас в 2024, кроме самого урожая 2024, это, конечно, наша традиционная осенняя поставка готового урожая.
Автор: Газизова Эльвира
Не будем скрывать своего удовольствия: вина, произведённые в 2022 году, на раннем этапе выдержки демонстрируют исключительные и выдающиеся качества!
Автор: Газизова Эльвира
Благодаря просвещённым умам нескольких бордосских и английских торговцев в XVIII веке были созданы новые клареты, new french claret. Около 1630 года голландцы обосновались в Бордо и познакомили новое поколение виноделов с передовыми методами выдержки вина в бочках (доливка - ouillage, обработка серой, оклейка яичным белком, снятие вина с осадка).