Пн 16 янв, 2023

Январская дегустация прошлых урожаев.

Дегустация в шато de Pitray

12 января мы запланировали дегустацию наших первых урожаев с владельцем хозяйства de Pitray Жаном де Буань и виноделом-консультантом Ниной Митжавиль.

Хотелось бы обратить внимание наших арендаторов на портрет Нины Митжавиль. Кто это? И какова ее роль в создании вин хозяйства?

Нина Митжавиль – это, прежде всего, винодел с многолетним стажем. Ее первые шаги были сделаны около под руководством ее отца Франсуа Митжавиль – значимая фигура в виноделии Бордо. Его вина есть в погребах каждого уважающего себя коллекционера. И это не преувеличение. Родовое поместье семьи Митжавиль – Château Tertre Roteboeuf , AOC Saint-Emilion. Вы не найдете его в классификации вин Сент-Эмильона. Впервые я услышала об этом хозяйстве в 2009 году. Мы в то время устраивали посещения и дегустации хозяйств в регионе Бордо. И на Правом берегу для меня на первый план выходили: Château Ausone, Château Cheval Blanc, Château Agélus, Château Pavie, конечно, Petrus. В один из дней мне нужно было организовать дегустацию топовых вин Правого Берега. Проводили мы ее в винотеки Сент-Эмильона. В конце сеанса сомелье предложим нам в качестве бонуса отведать то, что он считает шедевром. Так, я узнала о винах хозяйства Tertre Roteboeuf. Почему оно не входит в классификацию? Франсуа Митжавиль считает, что в этом нет необходимости. Может, но не хочет. Маркетинг сведен к 0. Если вы посмотрите на сайт хозяйства, там вообще нет никакой информации, только email.

Также семье принадлежит хозяйство в апелласьоне Côtes de Bourg – Château Roc de Cambes, которое находится под руководством Нины Митжавиль. Для примера, средняя цена в этом апелласьоне красного вина составляет 10 евро/бутылка. Цена Château Roc de Cambes – от 80 евро/бутылка.

Консультировать другие хозяйства для Нины Митжавиль – это желание поделиться знаниями и накопленным опытом. Это на удивление очень открытый человек, профессионал своего дела.

Сегодня мы вам предложим небольшие видео с дегустации прошлых урожаев. Наших первых двух – 2015 (с чего все началось) и 2016, как они вызрели к 2023 году, а также последний готовый урожай 2020 и образец 2021 (еще в бочках). Данные урожаи вы можете приобрести в Винотеки клуба iWinemaker на весеннюю (до 15/02/2023) или осеннюю поставку 2023 (до 1/08/2023).