С новым годом!

Казалось бы, еще один год: вновь обрезка лоз, вновь окучивание, подвязывание побегов к проволоке, вновь удаление пасынков, рост, плач, цветение, созревание и вновь сбор урожая. Из года в год – одно и то же. То же, да не то! Каждый год нам дарит свое солнце, свои осадки, свои заморозки и даже свой град. И сумма "своего" отражается затем в бокале.
Вы почувствовали повышенную кислотность? Возможно, год был прохладным, как, например, 2007. Нет, наоборот, в молодом вине вы уловили больше джемовых нот, чем свежих ягод? Скорее всего, была засуха, как например, в 2003. Каждый год оставляет свой след.

2016 был прекрасным. Для вина. Совсем даже не високосным… Нашим арендаторам он запомнится, как один из лучших урожаев в Бордо. Да-да, не побоюсь громких высказываний. У нас очень правильно получилось запустить проект "Виноградник на урожай". Два урожая – 2015 и 2016 – и оба хороших. Арендаторы 2017 года, не забывайте, Бог любит троицу!

На новый год мне хочется пожелать Вам мира. Мира – в семье, мира – в стране, мира – в Мире! Здоровья и любви. Пожалуй, сочетание этих трех "ингредиентов" и есть идеальный купаж. Купаж Счастья.
С Новым годом,

Дорогие i-Winemaker-ы и им симпатизирующие!