Коллекция вин 19 века найдена…
Автор
Газизова Эльвира
- Опубликовано в Блог iВиноделов
- Прочитано 6371 раз
- Печать
- Эл. почта
- Станьте первым комментатором!
Château d'Yquem © i-Winemaker.com
Как можно сохранить коллекцию вин 19 века? Так же, как и сокровища – замуровать, забыть и уйти в мир иной, никому ничего не сказав. Если повезет, то спустя несколько десятилетий ее кто-нибудь найдет. А если нет, то сохранится на века.
Иначе – никак. Ну, вы представьте себе продержать бутылочку-другую в погребе даже десять лет, а тут столетие! В общем, в чешском замке Becov-nad-Teplou была найдена коллекция вин 19 века, среди прочего престижного вина château d’Yquem 1896, Porto 1892 и Pedro Ximénez 1899.
Своими впечатлениями поделился сомелье Jakub Pribyl, которому выпало счастье продегустировать некоторые образцы благодаря системе Coravin (можно отведать содержимое бутылки, не откупоривая ее): "Дегустировать старые вина, которым более 20 лет, это уже уникальный опыт, а смаковать вина 19 века, это что-то нереальное. Такое случается раз в жизни!"
"… в коллекции представлены вина из разных стран, в том числе Франции и Испании. И вина в прекрасном состоянии". Все дело в том, что все это время коллекция пролежала в идеальных условиях: тишина, темнота, отсутствие температурных скачков, влажность.
Коллекция оценивается в 20 млн. крон (740 000 евро). Однако цена существенно увеличилась бы при продаже на аукционе.
Коллекция принадлежала семье Beaufort-Spontin, предки которой обосновались в замке в 1813 году. Во время Второй мировой ее членов подозревали в коллаборационизме с фашистским режимом, и в 1945 году им пришлось бежать за Океан, оставив все самое ценное и трудно вывозимое.
Сорок лет спустя, когда уже коммунистический режим дышал на ладан, американский бизнесмен, уполномоченный семьей Beaufort-Spontin, запросил администрацию Чехословакии разрешение на выдачу предметов, спрятанных в замке. За это разрешение было заплачено 250 000 долларов.
Официальные власти дают согласие, но параллельно отправляют наряд полиции для поисков "чего-то" спрятанного "где-то" в замке. В русском языке есть хорошая пословица "О рыбке съесть", отражающая поведение чехословацких представителей власти. В общем, в ноябре 1985 года за 15 дней до приезда, полицейские, снабженные металлоискателем, заявились в замок. Обыскав его, стражи порядка нашли уникальные предметы Средневековья и коллекцию вин. Ну что такое для коммунистов château d’Yquem 1896 года? Это же пережитки буржуйского времени. В общем, на вино они и не обратили внимания, оставив его там, где оно лежало. И тем лучше!
Коллекцию продавать не планируют, а вот заменить пробку для château d’Yquem планируется в самом château d’Yquem… Так-то вот.