Rognage или обрезка виноградных лоз
Автор
Газизова Эльвира
- Опубликовано в Блог iВиноделов
- Прочитано 3242 раз
- Печать
- Эл. почта
- Станьте первым комментатором!
Обрезка виноградных лоз © i-Winemaker.com
Обрезка (выравнивание), или rognage - необходимый этап при росте виноградных лоз, направленный на улучшение процессов плодоношения и питания ягод.
Винодел обрезает, вручную или механически (90%), виноградные побеги, тем самым ограничивая рост лозы, увеличивая площадь солнечного "покрова" и улучшая циркуляции воздуха в рядах. Создаются благоприятные условия для вызревания винограда и синтеза элементов, которые в будущем будут отвечать за качество вина (накопление сахаров, танинов и кислот в ягодах винограда).
Обрезая виноградные лозы, винодел препятствует образованию тени, повышенной влажности и развитию болезней. Именно такая обрезка проходила на нашем участке 2 сентября:
