Любовь и... еда

Из подслушанного где-то: "За цинизмом женщины всегда стоит мужчина". Если вспомнить ее отношения с супругом Генрихом II, который упивался любовью в объятиях Дианы де Пуатье, в то время как жена "приглядывала" за королевством, то некоторые поступки Черной королевы можно понять.

Да обидно было Катерине! Вы только представьте, на дворе 16 век, "кому за 30" – уже приговор, старость на пороге, можно начинать носки да шарфики внукам вязать, а тут любовница старше мужа на 20 лет!!! Да еще какие пируэты исполняет! Ходят слухи, что Екатерина Медичи подсматривала за любовно-постельными утехами Генриха II и Дианы. Видимо, чтобы, в свою очередь, удивить супруга.   

В общем, не Деми Мур ввела моду на молоденьких любовников, до нее четырьмя столетиями раньше это сделала Диана де Пуатье, первая женщина-кугуар.

И что только не делала Екатерина, даже артишок ела днями и ночами, да, видимо, не помогло. Муж до самой смерти развлекался со своей великовозрастной фавориткой.

Причем тут артишок? Между прочим, для женщин этот плод долгое время оставался запретным, его имели право есть только мужчины и… Екатерина Медичи. Виной всему приписываемые овощу свойства стимулировать женскую чувственность.

Кстати, артишок выращивают здесь в области Мако (Медок). Если бы в Аквитании была своя "Красная книга", то этот овощ непременно бы туда попал: в начале XX века общая площадь посадки артишока в Мако составляла 200 га, в XXI она уменьшилась ровно в 10 раз. По одной из легенд этот овощ стал выращиваться в Мако благодаря бретонцам, которые завезли его сюда в XVI или XVIII веке.

Артишок можно приготовить либо на пару, либо отварить в горячей воде. Он подается как отдельное блюдо с различными соусами или в качестве гарнира. Мне запомнилась оригинальная и, вместе с тем, довольно простая сервировка артишока на обеде в местечке Патирас  (остров на Жиронде): внутрь овоща, как на тарелку, шеф-повар положил кисло-сладкий соус, нужно было только отрывать листики, обмакивать их в соусе и есть.

Ну что ж, о любови да еде поговорили, можно и закругляться. О вине поразмышляем завтра.