Опубликовано в Блог iВиноделов
На днях попался видеоролик, часть интервью, вырванное из контекста. Гость рассуждает о чилийских винах, журналист – затронул вина Франции. В реплике журналиста я обратила внимание на два момента: «мой друг француз сказал» и надпись «розлив по бутылкам в замке – это значит, нечем больше гордиться».
Опубликовано в Блог iВиноделов
2020 год перевернул все в нашей жизни. Абсолютно все. Разделил ее на доковидный и пока еще ковидный период.
Опубликовано в Блог iВиноделов
Ваше вино готовится в бетонных чанах: спиртовое брожение, ремонтаж (подробнее о данной операции), мацерация (настаивание). Далее, на этапе яблочно-молочного брожения (оно же кислое), попадает в дубовые бочки.
