Газизова Эльвира

В статьях о вине и виноделии часто встречаются непонятные слова: апелласьон, терруар, крю, гран крю и еже с ними. Начинающему любителю вина приходится пробираться через этот словесный лес. Чтобы облегчить понимание заметок нашим читателям, я решила создать небольшой словарик.

"Чтобы стать прекрасной, лоза должна страдать!" – говорят виноделы. Садистский подход в виноделии приносит свои плоды. "Страдание" лозы начинается с самого "детства".

Итак, настало время рассказать вам, как проходит процесс размещения именных табличек на ваших арендованных лозах. Конечно, с первого взгляда может показаться, что ничего сложного в этой процедуре нет. Но это не так.

Во Франции май – это один сплошной праздник. "Длинные" выходные выпадают на каждой неделе. 1 мая – Мир, труд, май – пятница, выходной; 8 мая – Победа во Второй мировой войне – пятница, выходной; 14 мая – Вознесение Господне – четверг, выходной, однако многие не выйдут на работу и в пятницу; 25 мая – Пятидесятница – понедельник, выходной.