Весной природа в Аквитании просыпается и к маю уже вся в цвете. Первые овощи на городских рынках: спаржа, артишок, лучок, зеленый салат; первые ягоды, и все свое, аквитанское.

Шеф-повар одного мишленовского ресторана Бордо как-то сказал: "Вся французская культура представлена на столе". А вино является неотъемлемой частью застолья. Бордо – один из редких винодельческих регионов мира, дарующих ценителю такую широкую гамму эксклюзивных вин с разным характером, стилем, цветом.