Газизова Эльвира

Чёрный лес
Неотразимый
Прорисован до корней,
За ноябрьским предзимьем
Снега ждёт душа скорей.
За угрюмыми ночами
Белых плясок хоровод,
За терпенье и печали
Долгожданный Новый год!

Благодарю наших арендаторов, которые нам мило указали на то, что на сайте нет информации о хозяйстве, в котором у вас арендованы лозы.

На той неделе в нашем блоге было тихо. А знаете почему? Потому что мы посещали разные хозяйства, дегустировали вина и коньяки… Потому что второй областью нашей деятельности является винный туризм.

28 октября в Instagram я опубликовала видео отжима мезги (смесь косточек, кожицы, мякоти), подписав "Прессовое вино". Хотелось бы с вами обсудить этот пунктик: зачем отжимают мезгу, и что дальше с ней делают.