Газизова Эльвира

Парижский иллюстратор Вансан Мае создал альбом, где представлены фасады различных эпох одного и того же здания, от Средневековья до наших дней. 750 лет разделяет первую и последнюю иллюстрации.

C 5 по 10 января 2016 мы приглашаем Вас в зимнее путешествие по старой доброй Франции. В рождественские каникулы, с 5 по 10 января, подарите себе незабываемую палитру ароматов и вкусов: вина самых престижных хозяйств мира, зимний перигорский трюфель – черное золото Франции, сливовые вкусняшки и фуа гра из области Лот-и-Гаронна, арманьяк – самый древний бренди в мире!

В Бордо насчитывается 1, 2, 3, 4 и 5 классификаций. Самая известная – "Официальная классификация вин Бордо 1855", для красных и десертных вин (61 – красные, 24 - десертные). Следом идет классификация вин Сент-Эмильона, принятая в 1955 и в теории пересматриваемая каждые 10 лет, на деле было 6 корректировок, в 1959, 1969, 1986, 1996, 2006 (аннулирована) и 2012.

Яблочно-молочное брожение (ЯМБ) влияет на органолептические характеристики вина, прежде всего, это касается красных вин. Что же это за брожение и для чего оно нужно?