Картина Пьера Лакура (1804): Вид на часть порта и набережную Бордо. Кварталы Шартрон и Бакалан

"Чтобы стать прекрасной, лоза должна страдать!" – говорят виноделы. Садистский подход в виноделии приносит свои плоды. "Страдание" лозы начинается с самого "детства".

Шеф-повар одного мишленовского ресторана Бордо как-то сказал: "Вся французская культура представлена на столе". А вино является неотъемлемой частью застолья. Бордо – один из редких винодельческих регионов мира, дарующих ценителю такую широкую гамму эксклюзивных вин с разным характером, стилем, цветом.

На урожай 2015 года мы остановили свой выбор на хозяйстве de Pitray. Pitray – это больше чем винодельня, это родовая вотчина, которая переходит от отца к сыну более шести столетий.

Пришла пора соборов кафедральных,
Гордых крестов,
Устремлённых в небеса.
Великий век открытий гениальных,
Время страстей,
Потрясающих сердца!

При раскопках в городе Халуца (Негев, Израиль) археологи обнаружили горстку виноградных косточек, которым более 15 столетий. Когда-то Негев славился на весь христианский мир своим изысканным вином – вино из Газы или вино из Негева, как тогда его называли византийские авторы. Говорят даже, что этот негевский нектар составлял достойную конкуренцию винам Римской империи. 

Филлоксера – самая страшная катастрофа конца 19 века на виноградниках Франции (и не только). Звучит красиво, сродни "философии", "филантропии"… Только греческий корень в данном случае "φύλλον" и означает не "любовь к чему-либо", а "листья". Вторая часть слова – "ξερός" – "сухой".

В среду вечером в Страсбурге состоялось историческое событие, которое случается раз в 300 лет! Чаще можно увидеть длительное солнечное затмение или суперлуние.