Газизова Эльвира

Какая самая горячая пора у винодела? Правильно, сбор и винификация, или приготовление вина.

Как обычно все произошло очень быстро. Сбор 2018 грянул, как гром среди ясного неба. Нет, конечно, Жан и энолог мсье Феррандез предполагали, что сбор начнется со дня на день. Ходили между лоз, пробовали ягоды, вели беседы, с какого участка начать и когда…

Подходит к концу очередной календарный год, а год садовода-любителя-винодела - только-только начинается.

Ноябрь для клуба - очень ответственная и волнительная пора. Как правило, в ноябре проходит доставка вина вашего урожая. Вот и в этом году весь ноябрь прошел в заботах: оклейка бутылок именными этикетками, акцизами. Отправка. Москва. Упаковка. Отправка. Ожидание...