О вине 2024. Что нас ждет

Между мягкой, очень влажной зимой и прохладной, влажной весной и осенью, сухое лето спасает этот неоднородный винтаж.

Но поскольку с конца июня засуха устанавливается вплоть до начала сентября, эти сухие условия и конкуренция с повторным ростом побегов приводят к исключительно долгому и позднему созреванию… а значит, неоднородному по всему урожаю.

Возвращение дождей в сентябре беспокоит виноградарей. С одной стороны, осадки помогают лозе вернуться к нормальному функционированию, с другой — увеличивают риски  развития ботритиса, несмотря на прохладные температуры. К счастью, на склонах и на верхнем плато Château Pitray влажность почв остаётся поверхностной достаточно долго, чтобы позволить винограду набрать зрелость.

Необходимо ежедневно пробовать ягоды с большим вниманием и бдительностью, чтобы суметь поймать оптимальный момент зрелости до ухудшения качества плодов.
В результате сбор урожая одного и того же сорта винограда, на близких терруарах, растягивается на длительный период.

Вино является отражением контрастных и неоднородных условий этого винтажа. Существует столько же винтажей, сколько терруаров и виноградарей; к этому добавляются разные степени зрелости в пределах одной и той же грозди, как следствие затянувщегося летнего созревания ягод.

В Château Pitray вино одновременно свежее, с ароматами лакричной клубники и воздушным послевкусием, и зрелое, с выражениями чёрных фруктов, которые придают глубину аромату и бархатистую атаку во вкусе.

Сложный винтаж не является синонимом плохого винтажа, особенно на таком терруаре, как в Château Pitray, который смягчает климатические колебания, а скорее является синонимом удивительного винтажа.