7 фактов про вина и виноградники Эльзаса
Written by: Газизова Эльвира
Хорошая статья об эльзасских винах мне сегодня попалась в газете Figaro. Публикую вам ее частичный перевод.
Written by: Газизова Эльвира
Хорошая статья об эльзасских винах мне сегодня попалась в газете Figaro. Публикую вам ее частичный перевод.
Written by: Газизова Эльвира
5 января 1589 года в своей резиденции в Блуа умерла Екатерина Медичи. Эта французская королева было очень неординарной личностью: сильной, волевой, коварной, порой жестокой, чаще хитрой и циничной…
Written by: Газизова Эльвира
Спящая красавица, работа Geoffroy GROULT.
Этот город называют Портом Луны и Спящей красавицей, столицей мирового виноделия и просто второй столицей Франции. В этом году он заслужил титул "Лучшего гастрономического города мира", а в прошедшем был выбран вторым, после Парижа, по качеству жизни. Удивительный полис Бордо. Нет, не могу сказать, что мега, просто полис. Горожане боготворят свой город, посвящают ему фильмы...
Written by: Газизова Эльвира
Парижский иллюстратор Вансан Мае создал альбом, где представлены фасады различных эпох одного и того же здания, от Средневековья до наших дней. 750 лет разделяет первую и последнюю иллюстрации.
Written by: Газизова Эльвира
C 5 по 10 января 2016 мы приглашаем Вас в зимнее путешествие по старой доброй Франции. В рождественские каникулы, с 5 по 10 января, подарите себе незабываемую палитру ароматов и вкусов: вина самых престижных хозяйств мира, зимний перигорский трюфель – черное золото Франции, сливовые вкусняшки и фуа гра из области Лот-и-Гаронна, арманьяк – самый древний бренди в мире!
Written by: Газизова Эльвира
В Бордо насчитывается 1, 2, 3, 4 и 5 классификаций. Самая известная – "Официальная классификация вин Бордо 1855", для красных и десертных вин (61 – красные, 24 - десертные). Следом идет классификация вин Сент-Эмильона, принятая в 1955 и в теории пересматриваемая каждые 10 лет, на деле было 6 корректировок, в 1959, 1969, 1986, 1996, 2006 (аннулирована) и 2012.
Written by: Газизова Эльвира
Яблочно-молочное брожение (ЯМБ) влияет на органолептические характеристики вина, прежде всего, это касается красных вин. Что же это за брожение и для чего оно нужно?
Written by: Газизова Эльвира
Дорогие iWinemaker-ы 2016, мне бы очень хотелось написать и для вас заметку. Но ваши лозы тихо и мирно погружаются в зимнюю дремоту. Их окучили и оставили в покое. Лозам дали передышку, им нужно отдыхать, чтобы в 2016 году порадовать вас красивыми налитыми ягодками.