история

Почему именно елка стала неотъемлемым новогодним, а в царской России рождественским атрибутом? Почему не березка, осина, каштан или дуб? Ну, хорошо, не сосна – из хвойных и вечнозеленых…

Кто первый приготовил вино? Это один из тех вопросов, на которые нет однозначного ответа. Каждая цивилизация приписывает это изобретение на свой счет.

Можете ли вы себе представить Новый год без салата "Оливье"? Я как-то предложила нашим друзьям сделать "чисто" французское меню на праздник. Их ответ был однозначным: "Можешь приготовить все что угодно, но русские салаты должны быть. Какой Новый год без Оливье?"

Вчера я вам обещала рассказать про средний палец. Не совсем, конечно, винная тема. Хотя почему бы и нет. Этот жест может пригодиться в любой ситуации.

Какими-то ударными темпами мы сегодня с вами продвигаемся. В Париже еще нет 15ч00, а мы уже третий вопрос публикуем. Так дело пойдет, то и на четвертый времени останется.

Недавно мне на глаза попалось слово "галломания". Оно означает увлечение и почтение всем французским. Причем не только восхваление французской культуры, но и ее возвеличивание над всеми остальными.

Генри Миллер писал: "Ничто меня не переубедит в том, что если кроманьонский человек поселился здесь, это значит, что он был необычайно умным с хорошо развитым чувством прекрасного… Возможно, однажды Франция прекратит свое существование, но Дордонь останется…"

Хорошая статья об эльзасских винах мне сегодня попалась в газете Figaro. Публикую вам ее частичный перевод.

Парижский иллюстратор Вансан Мае создал альбом, где представлены фасады различных эпох одного и того же здания, от Средневековья до наших дней. 750 лет разделяет первую и последнюю иллюстрации.

С чем у вас ассоциируется третий четверг ноября? С Божоле нуво, ясно дело!

Картина Пьера Лакура (1804): Вид на часть порта и набережную Бордо. Кварталы Шартрон и Бакалан

Вид на порт Бордо из замка Тромпетт. Картина Клода Жозефа Верне, 1759

История Бордо берет свои истоки у берегов реки Гаронны, которая делит город на две части, совершая плавный поворот, подобный полумесяцу. За этот изящный речной изгиб Бордо получил свое второе название – port de la Lune, что означает Порт Луны. И это имя – далеко не все, что река дала городу…

В морозный зимний вечер микстурой от всех забот и болезней может стать глинтвейн или горячее вино. Главными ингредиентами этого напитка являются вино, пряности, цитрусы и сахар.

Просматривая сегодня винную прессу, нашла очень интересную статью о винах Лезиньян-Корбьер из провинции Лангедок-Руссильон. Привожу вам частичный перевод.

В марте начнутся школьные каникулы, а это значит, что стоит подумать о том, где отдохнуть с дитем.

"Чтобы стать прекрасной, лоза должна страдать!" – говорят виноделы. Садистский подход в виноделии приносит свои плоды. "Страдание" лозы начинается с самого "детства".

Шеф-повар одного мишленовского ресторана Бордо как-то сказал: "Вся французская культура представлена на столе". А вино является неотъемлемой частью застолья. Бордо – один из редких винодельческих регионов мира, дарующих ценителю такую широкую гамму эксклюзивных вин с разным характером, стилем, цветом.

Когда б я был царем царей.
Владыкой суши и морей,
Любой владел бы девой.
Я всем бы этим пренебрег,
Когда б проспать бы ночку смог
С английской королевой.